LEMON TEA LAB / GROW TOGETHER

Cùng tạo nên điều tươi mới.

Một ý tưởng, một địa điểm, hay một cuộc trò chuyện về trà và trái cây. Hãy chia sẻ điều bạn đang nghĩ tới.

Không gian cửa hàng Lemon Tea Lab và đội ngũ — hình minh hoạ thương hiệu.
Hình minh hoạ thương hiệuMột góc nhìn về thế giới Lemon.

Bắt đầu từ điều phù hợp với bạn.

Trao đổi trước, tìm hiểu kỹ và xác nhận nội dung bằng văn bản trước khi đi tiếp.

BẮT ĐẦU TỪ BẠN

Ý tưởng của bạn đang ở bước nào?

Chọn tình huống gần với bạn, rồi chuẩn bị vài thông tin để bắt đầu trao đổi.

Lần đầu kinh doanh đồ uống

Bắt đầu từ thành phố, thời gian bạn có thể dành và ngân sách đang cân nhắc.

Bạn có thể chuẩn bị

  • Thành phố hoặc khu vực dự kiến.
  • Thời điểm dự kiến và thời gian bạn có thể dành.
  • Ngân sách của bạn bằng VND, có thể là một khoảng dự kiến.
Chia sẻ kế hoạch ban đầu

Thêm đồ uống cho cửa hàng hiện có

Cùng xem hướng đồ uống bạn quan tâm trong bối cảnh cửa hàng đang vận hành.

Bạn có thể chuẩn bị

  • Loại hình cửa hàng và cách đang vận hành.
  • Khách hiện tại và không gian có thể dành cho đồ uống.
  • Nhóm sản phẩm bạn muốn tìm hiểu.
Trao đổi về hướng đồ uống

Đã có mặt bằng hoặc đội ngũ

Chia sẻ những gì đã có, để làm rõ việc bố trí không gian và phân công vận hành.

Bạn có thể chuẩn bị

  • Vị trí và tình trạng hiện tại của mặt bằng.
  • Diện tích thực tế có thể sử dụng.
  • Ai tham gia và cách phân công công việc.
Chia sẻ điều kiện hiện có

01 / POSSIBILITIES

Bạn muốn cùng Lab khám phá điều gì?

Những chủ đề dưới đây giúp mở đầu cuộc trò chuyện. Phạm vi cụ thể cần được trao đổi và xác nhận.

  1. Nguyên liệu & sản phẩm

    Trao đổi về nguyên liệu trà, trái cây và nhu cầu sản phẩm của bạn.

  2. Ý tưởng cửa hàng

    Chia sẻ địa điểm, định hướng không gian và cách bạn muốn vận hành cửa hàng.

  3. Đào tạo & vận hành

    Tìm hiểu tài liệu và trao đổi nhu cầu về thao tác, quy trình và vận hành.

  4. Thiết kế & thương hiệu

    Khám phá thế giới Lemon, MÓT và các tư liệu nhận diện đã được giới thiệu.

Xem tư liệu thương hiệu

02 / A STARTING POINT

Ba tên gọi. Một cuộc trao đổi riêng.

MINI, STANDARD và PRO là ba tên gọi có trong tư liệu hợp tác. Đây là thông tin tham khảo để cùng trao đổi.

MINI

Một tên gọi tham khảo trong tư liệu thương hiệu. Hãy cùng xem điều gì phù hợp với địa điểm và ý tưởng của bạn.

STANDARD

Trao đổi nhu cầu không gian, sản phẩm và cách vận hành trước khi xác định nội dung cụ thể.

PRO

Một hướng tham khảo khác trong tài liệu. Phạm vi, chi phí và điều kiện cần được xác nhận riêng.

Không phải bảng giá hoặc gói dịch vụ đang được chào bán. Mọi nội dung cần được xác nhận trong phương án và thỏa thuận.

Poster tư liệu thương hiệu, giữ nguyên nội dung gốc.

Tư liệu có thể bao gồm hoạt động, giá hoặc thông tin liên hệ trước đây. Vui lòng xác nhận thông tin hiện tại qua 0906 895 016.

CHUẨN BỊ CHO CUỘC TRAO ĐỔI

Sáu điều nên xem trước khi tính chuyện mở cửa hàng.

Ghi lại những gì bạn đã biết và những điểm còn cần hỏi. Mỗi mục là một gợi ý để xem xét điều kiện thực tế của bạn.

Mặt bằng và chi phí

Vị trí và dòng người qua lại

Quan sát địa điểm vào nhiều khung giờ; ghi nhận cách mọi người đi lại và tiếp cận mặt bằng.

  • Thành phố, khu vực, hiện trạng và ảnh mặt bằng.
  • Ghi chú tại chỗ vào giờ cao điểm, giờ thường và cuối tuần.
Điều kiện thuê và ngân sách

Đối chiếu các điều kiện thuê với ngân sách bạn dự kiến bằng VND để làm rõ các khoản chi.

  • Tiền thuê, tiền cọc, thời hạn thuê và các điều kiện liên quan.
  • Các khoản dự kiến cho thiết bị, thi công, nguyên liệu và vốn lưu động.

Sản phẩm và kênh bán

Sản phẩm và khách tại địa phương

Tìm hiểu khách quanh địa điểm thường mua gì, vào lúc nào và quan tâm hương vị nào trước khi chọn hướng sản phẩm.

  • Nhóm khách và những tình huống mua hàng bạn đã quan sát.
  • Các câu hỏi về khẩu vị địa phương và nhóm đồ uống bạn muốn tìm hiểu.
Mang đi, giao hàng và nhận món

Xem cách quầy phục vụ, chỗ chờ và lối lấy món phù hợp với các kênh bán bạn dự kiến sử dụng.

  • Kế hoạch bán tại quầy, mang đi và qua nền tảng giao hàng.
  • Chỗ đóng gói, vị trí nhận món và điều kiện giao nhận cần kiểm tra.

Nhân sự và vận hành lâu dài

Nhân sự và công việc hằng ngày

Làm rõ ai phụ trách cửa hàng, thời gian mỗi người có thể dành và những việc cần học thêm.

  • Người phụ trách, lịch tham gia và kinh nghiệm hiện có.
  • Phân công pha chế, phục vụ, vệ sinh và quản lý ca.
Duy trì vận hành và vốn lưu động

Ngoài ngày mở cửa, hãy tính đến bổ sung nguyên liệu, kiểm kê và việc quản lý đều đặn.

  • Cách theo dõi tồn kho, bổ sung hàng và phân công việc hằng ngày.
  • Ngân sách VND dự phòng cho các khoản chi vận hành và vốn lưu động.

HÌNH DUNG KHÔNG GIAN VẬN HÀNH

Năm bối cảnh để bắt đầu trao đổi.

Từ một quầy nhỏ đến không gian trong trung tâm thương mại, mỗi bối cảnh có những điều cần xem xét riêng.

Quầy kiosk
Xem mặt tiền, điện nước và vị trí trao món trong không gian hiện có; lưu ý cách khách tiếp cận quầy.
Quầy trong cửa hàng
Cân nhắc cách quầy đồ uống cùng hoạt động với cửa hàng hiện tại, từ lối đi đến thiết bị và chỗ lưu trữ.
Cửa hàng nhỏ gọn
Trao đổi về khu pha chế, quầy phục vụ, chỗ chờ và nhu cầu ngồi lại để bố trí một cửa hàng quy mô nhỏ.
Cửa hàng trong trung tâm thương mại
Tìm hiểu điều kiện thuê, quy định của trung tâm, giờ vận hành và lối giao nhận trước khi lên kế hoạch.
Không gian thuận tiện cho đơn giao hàng
Chú ý khu đóng gói, vị trí tài xế nhận món và luồng di chuyển; kiểm tra điều kiện của nền tảng dự kiến sử dụng.

Đây là các bối cảnh kinh doanh để tham khảo, không phải năm gói hợp tác hay các cấp MINI, STANDARD, PRO.

03 / THE CONVERSATION

Từng bước, cùng tìm hiểu.

Năm bước trao đổi tham khảo, không phải cam kết cung cấp dịch vụ hay thời gian hoàn thành.

  1. Chuẩn bị thông tin ban đầu

    Ghi lại thành phố, tình trạng địa điểm, ngân sách VND và thời gian dự kiến.

    Thông tin chưa chắc chắn có thể ghi là đang tìm hiểu.

  2. Trao đổi nhu cầu ban đầu

    Hai bên trao đổi định hướng và nhu cầu; nếu muốn tham quan, hãy liên hệ xác nhận trước.

    Chuẩn bị hai hoặc ba câu hỏi bạn muốn ưu tiên.

  3. Xem xét điều kiện thực tế

    Cùng xem vị trí, điều kiện thuê, nhân sự và các kênh bán hàng dự kiến.

    Có thể chuẩn bị ảnh địa điểm, tiền thuê và lịch nhân sự.

  4. Thống nhất phương án

    Làm rõ các khoản phí, phần việc của mỗi bên và các bước tiếp theo để hai bên cùng xác nhận.

    Ghi lại bằng văn bản những nội dung hai bên đã thống nhất.

  5. Chuẩn bị theo nội dung đã thống nhất

    Theo nội dung đã xác nhận, chuẩn bị không gian, quy trình pha chế, đội ngũ, vật tư ban đầu và kế hoạch khai trương.

    Xác nhận người phụ trách và trình tự cho từng hạng mục.

04 / BRAND MATERIALS

Từ vườn chanh đến bàn pha chế.

Một số hình ảnh và thông tin được thương hiệu chia sẻ để bạn có thêm bối cảnh.

Ảnh vườn chanh do thương hiệu cung cấp.
Tư liệu thương hiệu

Vườn chanh 600 mu

Theo thông tin thương hiệu cung cấp: vườn chanh 600 mu, đơn vị diện tích Trung Quốc, tương đương 40 ha.

Ảnh kho trung tâm do thương hiệu cung cấp.
Tư liệu thương hiệu

Kho trung tâm

Hình ảnh không gian kho và các kệ hàng do thương hiệu chia sẻ.

Ảnh một buổi đào tạo do thương hiệu cung cấp.
Tư liệu thương hiệu

Một khoảnh khắc đào tạo

Hình ảnh trao đổi và thực hành. Nội dung đào tạo cụ thể cần được xác nhận trong thỏa thuận.

Hình ảnh do thương hiệu cung cấp; không phải xác nhận độc lập về quy mô hoặc chứng nhận.

05 / QUESTIONS

Trước khi bắt đầu.

Tôi cần chuẩn bị ngân sách bao nhiêu?

Chi phí cần được xác nhận theo địa điểm, nội dung và phương án cụ thể. Website không đưa ra mức đầu tư hay cam kết lợi nhuận.

Biểu mẫu này có gửi thông tin trực tuyến không?

Không. Biểu mẫu chỉ chuẩn bị bản nháp email trên thiết bị của bạn. Bạn xem lại, mở ứng dụng email và tự quyết định gửi.

Chưa có mặt bằng có thể trao đổi không?

Bạn có thể chia sẻ thành phố, ý tưởng và những câu hỏi ban đầu, đồng thời để trống thông tin địa điểm.

Các hình ảnh và poster là tư liệu gì?

Một số ảnh là tư liệu do thương hiệu cung cấp; hình cửa hàng có ghi nhãn minh hoạ. Poster được giữ nguyên, thông tin trước đây cần được xác nhận lại.

Đào tạo và vận hành bao gồm những gì?

Bạn có thể nêu nhu cầu để cùng trao đổi. Nội dung, hình thức và điều kiện cụ thể cần được xác nhận bằng văn bản.

Làm rõ ngân sách và phạm vi.

Chuẩn bị ngân sách VND theo từng khoản: thuê mặt bằng, thi công, thiết bị, nguyên liệu, nhân sự và vốn lưu động.

Phạm vi công việc, các khoản phí, phân công và lịch chuẩn bị cần được hai bên thống nhất bằng văn bản.

Poster tư liệu thương hiệu

Tư liệu có thể bao gồm thông tin trước đây. Vui lòng xác nhận thông tin hiện tại qua 0906 895 016.

Poster tư liệu thương hiệu với MINI, STANDARD và PRO.